親戚の家に遊びに来たような身近さを感じる店内
店内は民家を改装して店舗にしていました。
まるで親戚の家に遊びに来たかのような身近さを感じる空間。
さくらkitchenは女性の方2人で営業されており、手書きのメニューボードや かわいらしい小物が随所にあります。
やわらかい雰囲気にとてもリラックスできちゃいます♪
体にやさしくて おいしい絶品ランチ
無類の豚肉好きな僕は、メニューの中から「ルーローハン」をチョイス。
メインの前にまずは「3種の前菜」が出てきます。
「食べる輸血」といわれるほど栄養価の高いビーツを使って桜をイメージしたおから和え（左）、お米のムース＆梅のソース（右上）、チーズ入り卵焼き（右下）
お店の方が詳しく説明してくれたんですけど、見栄えの良さに見とれてしまって全然聞いてませんでした（説明が間違っていたらごめんなさい）
お米のムースは人生で初めて食べました。生クリームのようなふんわりとしたムースなのにちゃんとお米の味。
今まで食べたことのない食感に脳みそが「？？？」ってなってるところに、梅の酸味が味を引き締めて、不思議だけどおいしい、そんな未知なるおいしさを感じました。
ルーローハン
メインの「ルーローハン」はポタージュと自家製ドレッシングがかかった生野菜が一緒に乗ってワンプレートで来ました。
台湾料理であるルーローハンは、シナモンや八角というスパイスを使用するので、「あのにおいが苦手」という人もいますが、さくらKitchenのルーローハンはそこまでスパイスの香りが強くなく癖が少なくて食べやすい。
それに豚肉がたっぷり乗っているので豚肉好きにはたまらないと思います。
ポタージュは疲れた体に沁みるようなやさしさでおいしかったです。水筒に入れて持ち歩きたいレベル。
生野菜も野菜が新鮮で、かかっている自家製のピンクのドレッシングが見た目の華やかさを演出し、甘さと酸味もちょうど良かった。
海老カラ
一緒に行った海老好きな妻は「海老カラ」をチョイス。
かわいく盛られたご飯に、エビカツと鶏のからあげ、自家製タルタルソース。
少し味見させてもらいましたが、エビカツは海老がぎっしり詰まっていてぷりぷり。自家製ピンクタルタルソースがこれまたおいしくて、食べすぎて妻に「食べすぎ！」と怒られました（笑
からあげも生姜でさっぱりしていて揚げ物なのに油っこさとは無縁で、食べ終えても口の中を洗い流す必要のない軽さに仕上がってました。
食べた感想として
ご飯ものメニューが1,540円と最初は若干お高めかな？と感じましたが、前菜とドリンクがついています。
なによりすべて手作り、健康に必要される1日30品目の内、15品目を摂れるランチとあらば納得のお値段。
巷には「体に良い」「健康にいい」と謳っている料理がありますが、正直おいしくないものも結構あります。
健康ではいたいけど、そこまで無理してまで食べたくはないし、本当に体に良かったとしても結局のところ、おいしくなければあまり意味がないと思います。
その点、さくらkitchenのランチはおいしくて体にも良い。
僕は普段、ジャンクなモノばかり食べているので さくらkitchenのランチを食べると、体が喜んでいるのがわかります（笑
見ているだけで楽しくなるシフォンケーキとタルト
シフォンケーキとタルトも食べてみました。
ミニタルト＆シフォンハーフから「さくらのタルト」と「いちごのシフォン」をチョイス。
見た目もかわいく、お皿にパウダーシュガーで描かれた桜の花びらがさらに華やかさを出してます。
タルトもおいしかったのですがシフォンケーキに乗っているカスタードクリーム、これが本当にすごかった。
カスタードクリーム単品だけで味見した瞬間、つい「うまっ！」って声が出てしまい、背中を向けていた隣のテーブルのお客さんがビクッっとなるほどの声で叫んでしまいました。
シフォンケーキは「プレーン」を注文すると、シフォンケーキにたっぷりカスタードクリームが塗られて、目の前でカスタードクリームをバーナーで炙ってくれます。
隣の席のお客さんがプレーンのシフォンケーキを食べていましたが、バーナーで炙られたカスタードクリームの甘い香りがこっちまで漂ってきて、それはそれはおいしそうでした。
次はプレーンのシフォンケーキを絶対に食べようと思います（笑
さくらkitchenで感じる「女性が織りなすやさしさ」をそのまま反映させたような、益子焼のコーヒーカップ＆ソーサー。
食後のひとときに、益子焼の素朴な雰囲気がぬくもりをプラスしてくれているようです。
チェックしておきたいポイント
前菜やポタージュは季節や日に応じて変わる
他の方の口コミを見ると、前菜やポタージュは季節や日に応じて変わるようです。
前菜やポタージュが毎回違うものが出てくるって良いですよね、いつ行っても飽きないというか、常に新しいおいしさが味わえるのはうれしい限りです。
まとめ
・女性2人で営むランチカフェ。民家を改装した店内は親戚の家にお邪魔するような身近さを感じてリラックスできる空間。
・15品目の材料を使って栄養面でも考え尽くされた、おいしいランチが楽しめる。
・見た目にも華やかなおいしいシフォンケーキとタルト。特にカスタードクリームのおいしさは食べてみる価値あり。
・木更津市貝渕にある店舗での営業は2021年5月29日まで。同年7月1日より君津文化ホール内の喫茶スペースにてリニューアルオープン。
店舗詳細
| 店名 | さくらkitchen |
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| 決済方法 | |
| お店のサイト |   |
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